BAR CATERINGOWY „NITRO COLD BREW BAR”

zapytaj o produkt

Hamda Trade Sp. z o.o. jest właścicielem pierwszego w Polsce tzw. „browaru kawowego” (cold brewery), w którym produkowany jest na skalę masową innowacyjny napój Cold Brew Coffee. A po polsku nie można? Można. To kawa Etno Cafe, 100% Arabika, macerowana na zimno. Do wypicia gdy potrzebujemy kawowego orzeźwienia, oddechu od słodkich napojów, bądź zdrowego pobudzenia dużym zastrzykiem kofeiny.

Produkcję Cold Brew Coffee można porównać do tworzenia piwa, "zimny napar, zimne warzenie". Pierwszy etap wytwarzania, to rozdrobnienie ziarna w młynku żarnowym. Produktem finalnym jest „śruta kawowa”, która następnie ulega maceracji. Etap ekstrakcji, a więc długotrwałego moczenia zmielonej kawy w wodzie, to główny element sekretu technologii. Na końcu następuje filtracja. Upraszczając, w wyniku działania czasu, wody i niskiej temperatury powstaje Cold Brew Coffee. Napój kawowy o unikalnych właściwościach - dużej zawartości kofeiny (wyższej niż w standardowym energetyku), mniejszej odczuwalnej kwasowości (niż w kawie parzonej), a także prawdziwa bomba antyoksydantowa (większa niż zielona herbata), która w dodatku ma tylko 2 kcal/100 ml.

Naturalnym przedłużeniem browaru kawowego jest Cold Brew Coffee dostępne bezpośrednio po produkcji, świeże, bez pasteryzacji, prosto "z kija" z zachowaniem pełnych walorów smakowych produktu. W dwóch wariantach - wersji klasycznej i nasyconej azotem = NITRO Cold Brew Coffee. By to osiągnąć stworzyliśmy Nitro Cold BrewBar. Jego konstrukcja umożliwia zaprezentowania produktu w terenie i podczas eventów, a także sprzedaż Cold Brew Coffee w kawiarniach, restauracjach bez konieczności stałej zabudowy. Nitro Cold BrewBar posiada dwa wyprowadzone nalewaki, do których można podłączyć niezależne kegi, dzięki czemu w ofercie możemy prezentować dwa warianty smakowe. Instalacje oraz przewody ukryte są za atrakcyjnymi wizualnie ściankami, które wykorzystane zostały jako nośniki reklamowe. Atutem urządzenia jest możliwość ekspozycji wersji butelkowanej Cold Brew Coffee w lodówce umieszczonej na wysokości ręki, co sprzyja impulsowej sprzedaży gotowego produktu w idealnej temperaturze. Nitro Cold BrewBar, to kawiarnia, która nie potrzebuje baristy, a gwarantuje wysokie doznania smakowe z kawą macerowaną na zimno.

Wyróżnienie w Konkursie Na Najlepszy Produkt Targów - „NAJWYŻSZA JAKOŚĆ EUROGASTRO 2019”