24_primax_logo.jpg

Produkty firmy Primax Gastro

 

Kotleciarka

Kotleciarka to urządzenie służące do rozgniatania kawałków mięsa na plastry o jednakowej grubości; przyspiesza i ułatwia rozbijania mięsa.

Możliwość płynnej regulacji grubości zgniatanego mięsa w zakresie 0,4 do 35 mm gwarantuje nieograniczone możliwości stosowania do produkcji różnych potraw.
Idealnie sprawdza się podczas przygotowania mięs w gastronomii i sklepach.

ZALETY PRODUKTU:

Rozgniata: kotlety, zrazy, sznycle, rolady, steki

  • około 600 kawałków mięsa w ciągu godziny;
  • mięso wieprzowe, wołowe, drobiowe;
  • schabowe, zawijańce, zrazy wieprzowe zawijane, steki, sznycle, kotlet de volaille, befsztyk, bitki wołowe i inne

 

Zmywarka system podwójnego kosza Hobart FX

SYSTEM PODWÓJNEGO KOSZA 2IN1

Podwojenie ilości zmywania – zmniejszenie kosztów o połowę

Dzięki  systemowi  podwójnych  koszy  pojemność zmywarki podblatowej znacznie wzrasta, ponieważ można  zmywać  dwa  kosze  w  tym  samym  czasie. Stosuje  się  przy  tym  wyciągany  nośnik  kosza,  na którym ustawiany jest kosz górny.

Kluczowe dane

  • U góry talerze do maks. średnicy 250 mm.
  • Na dole filiżanki, szklanki i miseczki o maks. wysokości 110 mm.

Dzięki  optymalnemu  wykorzystaniu  zmywarka  do naczyń zużycie wody, energii i chemii zmniejsza sięo 50 % w stosunku do metody tradycyjnej.