48_ag1.jpg

Program Edukacyjny „Profesjonalny Menadżer Restauracji”

W drugiej edycji programu Profesjonalny Menedżer Restauracji skoncentrujemy się na zagadnieniach związanych z umiejętnościami z zakresu sprzedaży i obsługi klienta pracowników sali. Opowiemy jak pracować z niezadowolonym klientem i jak przyjmować reklamacje. Omówimy istotne aspekty funkcjonowania restauracji w zmieniającej się sytuacji gospodarczej. Wypunktujemy podstawowe elementy niezbędne przy otwieraniu nowej restauracji. Pogłębimy zagadnienia związane z finansami i zarządzaniem personelem, a także rekrutacją. Druga edycja PMR jest skierowana do każdego kto prowadzi restaurację i napotkał bariery kadrowe, boryka się z problemami w zakresie obsługi klienta, chciałby uporządkować i sprofesjonalizować procesy związane z finansami czy rekrutacją pracowników.